«Брускета з печеним перцем і фетою та ароматними травами»
Немає кращої закуски, ніж брускета з печеним перцем і фетою. Переконайтеся в цьому, приготувавши її.
Швидка закуска не потребує багато зусиль на приготування, але має ефектний вигляд на столі. Вона чудово виглядатиме на святковому столі, а ще брускета з печеним перцем може стати прекрасним варіантом перекусу на кожен день.
*Для приготування рекомендуємо використовувати Бутербродниця MG-364, Гриль-прес MG-373
Інгредієнти:
| Перець болгарський червоний | 1 шт. |
| Сир фета | 80 г. |
| Французький багет | 1 шт. |
| Томати чері | 8 шт. |
| Спеції | за смаком |
| Часник | 1 шт. |
| Оливкова олія | 1 ч. л. |
| Свіжий розмарин та базилік | 3-4 гілочки |
Крок 1
Промийте овочі. Наріжте перець та помідори на четвертинки. Овочі запікайте до чорних підпалин у грилі.
Крок 2
Гарячі перці складіть в поліетиленовий пакет, ємність з кришкою, що щільно закривається, або гарненько загорніть у фольгу. Дайте спокій на 15 хвилин.
Крок 3
Тим часом збризкайте скибочки багету оливковою олією і підсушіть у грилі до хрусткої скоринки.
Крок 4
У перцю, що остиг, видаліть шкірку і насіння, наріжте м'якоть на тонкі смужки.
Крок 5
Фету розімніть і змішайте з подрібненим часником і меленим перцем.
Крок 6
Викладіть сирну масу на хліб, зверху додайте смужки запеченого перцю і прикрасьте базиліком.
Крок 7
За бажання збризніть додатково оливковою олією.