«Ніжні Бельгійські вафлі з сезонними ягодами»

Є небезпека, що ці ніжні бельгійські вафлі можуть стати вашим новим улюбленим смаколиком. Це також чудовий варіант недільного сніданку, адже такі вафлі піднімуть настрій вам та вашій родині і налаштують всіх на позитивне продовження дня. Залучайте до готування дітей та коханих, так виходить ще смачніше!

*Для приготування можна використати Бутербродниця 3 в 1 MG-370, Вафельниця SB-0101

Інгредієнти:

Борошно пшеничне	90 г.
Масло вершкове	50 г.
Яйця курячі	1 шт.
Молоко	120 мл.
Цукор	50 г.
Цукор ванільний	4 г.
Розпушувач	2 г.
Сіль	4 г.
Свіжі сезонні ягоди за смаком	100 г.

КРОК 1.

Підготуйте всі необхідні продукти. Всі вони мають бути кімнатної температури.

КРОК 2.

Яйце розділіть на жовток і білок. Білок приберіть у холодильник, а жовток розітріть разом із цукром. Якщо суміш вийде дуже густою, додайте до неї 2 ст. л. молока.

КРОК 3.

Після цього додайте м’яке вершкове масло, а також ванільний цукор. Розітріть. Найкраще це робити за допомогою силіконової лопатки.

КРОК 4.

Влийте молоко — воно має бути кімнатної температури. Розпушувач змішайте з просіяним борошном. Додайте їх до суміші і замісіть тісто.

КРОК 5.

Далі з холодильника дістаньте білок, додайте дрібку солі і за допомогою міксера збийте його до стану піни, поступово додаючи потужність. Цей процес займе у вас приблизно 5 хвилин.

КРОК 6.

Обережно вмішайте білок у тісто.

КРОК 7.

У результаті у вас має вийти кремоподібне тісто, консистенція має бути ніжною, нагадувати тісто для бісквіта.

КРОК 8.

Розігрійте вафельницю, влийте у кожну з комірок по 3 ст. л. тіста — кількість може змінюватися в залежності від моделі вашого приладу. Акуратно закрийте кришку вафельниці.

КРОК 9.

Випікайте вафлі до золотистого кольору. Час випікання також залежить від вашої вафельниці.

КРОК 10.

Після випікання, викладіть вафлі на решітці, щоб вони охололи — так вони стануть більш хрусткими зовні, а всередині залишаться м’якими.

КРОК 11.

Подавайте вафлі із солодким сиропом, збитими вершками або ягодами. Смачного!