«Вогняна Аджика»
Ложка цього гострого соусу в засмаження для борщу чи розсольнику - збагатить смак страв. А ще намащуйте її на хліб, подавайте з м’ясним стейком, чебуреками, пельменями та додавайте в домашній бургер чи хот-дог. Це так зручно – взимку просто відкривати банку за банкою та точно знати, що вистачить до нового сезону овочів.
*Для приготування рекомендуємо використовувати М'ясорубка електрична MAGIO МG-267
Інгредієнти:
| Стиглі українські томати | 3 кг |
| Солодкий червоний перець | 900 г. |
| Червоний перець чилі | 6 шт. |
| Часник, головка | 3 шт. |
| Сіль | 60 г. |
| Цукор | 180 г. |
| Олія соняшникова | 300 мл. |
КРОК 1.
Овочі помийте. Помідори наріжте шматочками. Солодкий перець розріжте, видаліть серцевину, часник очистіть, у перцю чилі видаліть насіння.
КРОК 2.
У чашу блендера покладіть шматочки помідорів, перцю, часник, перець чилі та подрібніть, або використовуючи м’ясорубку подрібніть усі овочів. Перекладіть масу у миску, додайте сіль, цукор, олію і ретельно перемішайте. Аджику розлийте у стерилізовані банки і закрутіть кришками. Смачного!