«Сирники, як в дитинстві»
Сирники, мабуть, є першою асоціацією, яка виникає в голові, коли думаєш про традиційний український сніданок. Кульки з домашнього кисломолочного сиру, перетертого в ніжну пухку масу, підсмажені до красивої «засмаги», зі сметаною, медом, згущеним молоком або улюбленим варенням від Ба — усе це є частиною нашої кулінарної ДНК.
Ну, що готові, тоді швидко готувати за нашим рецептом?
*Для приготування рекомендуємо використати Інфрачервона плита MG-442
Інгредієнти:
Основа для найсмачніших сирників:
| Сир кисломолочний | 500 г. |
| Яйця курячі | 2 шт. |
| Борошно пшеничне | 4 ст. л. |
| Цукор | 3 ст. л. |
Для смаження:
Оливкова олія 100 г;
Для подачі:
Сметана або мед, ваше улюблене варення, а можливо згущене молоко, та соковиті ягоди 300 г.
Цукрова пудра або шоколад, можливо ви полюбляєте мигдалеві пластівці від 20 г.
Крок 1.
Сир перебийте у блендері, щоб отримати однорідну текстуру. У мисці змішайте сир, цукор, ванільний цукор, борошно, яйця та замісіть тісто.
Крок 2.
Дошку для тіста присипте борошном, викладіть тісто і розкачайте ковбаску. Наріжте її шматочками завширшки 3 см і запаніруйте в борошні, надаючи круглої форми.
Крок 3.
Розігрійте сковороду з маслом і смажте сирники з обох боків до золотистої скоринки.
Крок 4.
Викладіть на блюдо та декоруйте за власним бажанням! Смачного!